このところの春の陽気に誘われて
ジャガイモがぐんぐん伸びています。

有機野菜の真骨頂は、何と言っても土。
だから、土の中で育つジャガイモやニンジンは
特にその強さと美味しさを感じるのかもしれません。
カレーに入れても存在感は肉に負けません。
じゃがバター、とろっとろのバターに辛子明太子ぶっかけて。
楽しみに待つことにします。